Menigo publicerar nu en hållbarhetsberättelse där Partnern, Planeten, Personen och Produkten står i fokus. Att skapa förutsättningar för ett hållbart samhälle är ett av våra stora fokusområden.

Arla Guldko, eller ”matbranschens Oscar” som tävlingen också kallas, är ett initiativ av Arla för att hylla vardagshjältarna i köken.

Det är dags för Sveriges främsta kockar att planera sin ansökan till Årets Kock – SM i professionell matlagning. Här finns all information för dig som vill ansöka.

Andelen äldre ökar i Sverige och vi tycker att måltidsupplevelsen ska vara god genom livets alla skeden. Därför utökar vi nu vårt sortiment av timbalkost.

Vid STELLA-galan söndagen 28 jan 2018 på restaurang Gondolen i Stockholm, korades vinnare i totalt 9 kategorier. Se vilka som vann här!

Årets franska vinskörd har drabbats svårt av det ovanligt kalla vädret i våras. Totalskörden blev den minsta sedan 1945 - men druvorna är av god kvalitet, och priserna väntas stiga.

Som ett steg framåt i hållbarhetsarbetet har Menigo köpt certifikat för ansvarsfullt producerad soja. Köpet av certifikat innebär att Menigo tar ansvar för hur sojan, som krävs för produktionen av Menigos egna varor inklusive egen import, odlas.

Snart är det dags för 2018 års första träffpunkt för dig som arbetar inom restaurangbranschen.

Nu ökar vi takten på digitaliseringen och lanserar en ny lösning, en leveransapp som gör det möjligt för restauranger och krogar att följa leveranser och få notiser om eventuella förändringar i realtid.

Nu skruvar vi upp vårt miljö- och hållbarhetsarbete, till årsskiftet driftas vår första elhybrid. För att bidra till en snabbare omställning för hållbar livsmedelsförsörjning är transporter en viktig pusselbit.

Grönkålen har de senaste åren blivit en storsäljare och är dessutom en riktig vitaminbomb.

För miljön och för att undvika onödig fakturaavgift.

Läs om kockstjärnan på G; Amanda Lydahl, Julens nya skepnad hos Punk Royal och Hur blir matåret 2018? Det och mycket mer i senaste numret av Menigo & Co.

Tack till alla er som deltog vid våra Mötesplatser runt om i landet under de senaste veckorna! Vi har haft jätteroligt och hoppas att ni fick med er både kunskap och inspiration hem till era kök.

8-9 oktober – dagar vi minns

I mars presenterades den statliga spellicensutredningen, som rekommenderar en helt omreglerad spelmarknad.

STELLA-galan prisar kvinnliga proffs, inom mat och dryck. Det är det som skiljer galan från andra galor och tävlingar inom mat- och dryckesbranschen.

När Menigos köksmästare åkte till Österlens böljande kullar och träffade Vitaby kyrkby mejeri.

Det nya kassasystemet Wave är packat med olika tjänster som ska underlätta, effektivisera och göra butiksarbetet lönsammare.

Snabbmatsrestaurangen Kalf & Hansen kammande segern i kategorin Årets Hållbara Krog 2017. Priset, som delades ut av Menigo, är en sensorisk kunskapsdag i mikroorganismernas tecken.

Måndag den 16 oktober är det dags för Restauranggalan där årets supernovor inom restaurangbranschen utmärks och hyllas. Menigo delar ut pris för kategorin Årets Hållbara krog. Här ser du finalisterna.

Den 19e september hölls White guide junior-galan i Göteborg, då pris till Sveriges bästa offentliga kök utsågs.

När juryn bedömt de sju kockarna som kandiderar till Bocuse d’Or 2018-2019 var det en prestation som urskilde sig lite extra. Sebastian Gibrands krispiga lamm och kronärtskocka gick segrande ur striden.

Varje äppelår är unikt, men detta året blir något utöver det vanliga, säger de odlare som vi pratar med. Årets vårmånader var väldigt varierande i år. Det började med en ovanligt varm mars månad som sedan följdes av hård frost i april/maj.

Hösten 2017 lanserar vi nya menigo.se. Här kommer du enkelt och snabbt kunna lägga ordrar, ta del av inspirerande innehåll och få all information du behöver om oss som partner.

I år väljer Menigo att stötta Stockholms Stadsmissions projekt "En roligare sommar 2017". Projektet syftar till att hjälpa familjer i utsatthet.

Från första juli beläggs viss hushållselektronik med en kemikalieskatt. Detta påverkar ett fåtal produkter i Menigos sortiment.

Av åtta välförtjänta finalister valde en namntung jury slutligen Ättika Fruktförädling som till 2017 års vinnare av Nyskaparstipendiet. Priset delades i år för första gången ut under Matfestivalen Smaka på Stockholm i Kungsträdgården.

Den 1 januari 2017 ändrades alkoholskatten. Skatten beräknas på olika sätt och med olika skattesats beroende på vilken sorts alkoholvara det gäller.

Med åtta välrenommerade kockar i startfältet kommer juryn få en tuff uppgift den 14 september. Då utser de vem av kandidaterna som blir Sveriges representant i Bocuse' Or Europe 2018, även kallat Kock-EM.

Lunchprisindex visar att de svenska lunchpriserna ökat med 2,40 kr jämfört med 2016. Snittpriset på en lunch i Sverige ligger idag på 94,90 kr. Enligt denna uppåtgående trend beräknas snittpriset på en lunch överstiga 100 kr innan 2020.

Världens största aktör inom foodservice, amerikanska Sysco, aviserade på måndagen att de köper Brakes Group och därmed Menigo.