Inflation, råvarupriser och tillgänglighet. Senaste månadsinformationen om läget på vår marknad läser du här.

Matpriserna fortsätter stiga till nya rekordnivåer och sedan förra året har livsmedelspriserna stigit med i genomsnitt 13,5%, enligt SCB.

Nina Wahlgren Gill och Helena Matson på plats tillsammans med kockarna Markus Aujalay och Fredrik Eriksson för att delta i rundabordssamtal.

Inflation, ränteökningar och risskörd i Italien. Hur påverkar detta dig i form av leveranser och tillgänglighet?

Inför midsommarhelgen uppdaterar vi er kring en oförutsägbar omvärld med hög inflation och ränteökningar. Hur påverkar detta dig i form av leveranser och tillgänglighet?

Läget kring veteskördar, rödlistade räkor i skandinavien och en återupptagen köpaktivitet i Kina. Vilka effekter ser vi att detta ger på vår tillgänglighet och våra leveranskedjor? Läs vår senaste marknadsrapport

Hur veteskörden artar sig i Kanada och USA samt torka i Indien. Vilka effekter ser vi att detta ger på vår tillgänglighet och våra leveranskedjor? Läs vår senaste marknadsrapport

Inflation, höjda råvarupriser kring kött men en viss stabilisering av prisläget kring Frukt & Grönt. Nu är det också säsong för svenska råvaror.

Stundande råvarubrister och fortsatt höjda energi- och råvarupriser samt utmaningar med leveranskedjan, särskilt i vissa asiatiska länder på grund av där rådande covid-läget.

Gör dig redo att känna atmosfären och pulsen från 250 utställare och tusentals besökare från branschen. Läs mer och anmäl dig till årets mässa i Stockholm.

Inflationen är den högsta på decennier och vi kan vänta oss mer höjda energi- och råvarupriser, högre räntor och utmaningar med leveranskedjan, särskilt i vissa asiatiska länder på grund av där rådande covid-läget.

Säsongen för uteservering är snart här, men det krävs tillstånd som mark, utformning och alkohol för att få bedriva servering utomhus. Här kan du läsa mer om vad som är viktigt att tänka på om du vill öppna en uteservering.

Ni kanske har sett att utseendet på webben har uppdaterats? Nu syns nya uppdateringar från 1 mars.

Merparterna av restriktionerna slopas där ibland deltagartak, besöksbegränsningar och tillfälliga lagen om smittskyddsåtgärder på serveringsställen.

Vi låter kloten vila! 19–20 oktober hälsar vi på Menigo tillsammans med BouleBar alla välkomna till Fastfood & Café & Restaurant Expo i Malmö.

Vad har vi på tallriken 2022 och hur kommer maten att intas? I vårt senaste Clubhouse spanar journalisten och matkritikern, Anna Norström, på trender det kommande året tillsammans med experter i branschen. Här är en är en sammanfattning av samtalet.

Missade du vårt clubhouse den 24 november - här hittar du sammanfattningen.

Tullängsgymnasiet i Örebro blev Årets Skolrestaurang 2021 när Sveriges bästa, offentliga måltider korades under galan på Clarion Hotel Sea U i Helsingborg.

Vi medverkar i ett unikt partnerskap med kulturcentret Space – Stockholms nya mötesplats för den unga digitala generationen. Genom samarbetet vill Menigo bidra till att skapa intresse för mat och hållbarhetsfrågor.

Vid en prisceremoni i Lyon under måndagskvällen korades vinnarna i världens mest prestigefyllda tävling för kockar. Sverige, med Sebastian Gibrand, tog en femteplats och pris för bästa Take-away.

Menigo ägs sedan fem år tillbaka av Sysco — världsledande inom foodservice. Nu tydliggör vi vårt samarbete, justerar vår logotyp och adderar ett tillägg: Menigo - en del av Sysco.

Gustav Leonhardt stod högst upp på prispallen när landets främsta kocktävling avgjordes på Annexet i Stockholm under gårdagen.

Då tas steg 4 i bruk som innebär att begränsningar om deltagartak, avstånd mellan sällskap samt maxantal vid vardera bord tas bort.

I förra veckan pratade vi om julen 2021 på Club House med gäster från Scandic Hotels, The Lodge och Ulriksdals Värdshus. Här sammanfattar vi samtalet.

Har ni Menigoburar eller mellanlägg som står hos er får ni gärna hjälpa oss att samla in dessa. Fyll i formuläret här.

Blir första restauranggrossisten att ta helhetsgrepp genom minskade egna utsläpp och nu bidragande i projekt som binder koldioxid.

EU’s förbud på försäljningen av engångsmaterial av plast och ny märkning på plastprodukter. Så här anpassar du dig

Coronavisuset har ställt oss alla inför förändrade förutsättningar som tvingat oss göra optimeringar i vår verksamhet kring sortiment, tillgänglighet och leveranser mot dig som kund.

Företag får stöd baserat på omsättningstapp.

Under fredagen den 24 april meddelade regeringen att man kommer utöka och skala upp tillsynen av restauranger i Stockholm.

Menigo tillsammans med Wave Kassasystem ger dig nu en unik möjlighet att uppgradera din kassa. Beställ senast den 1 juni 2020 och spara 6 400 kr.

Under den rådande Coronakrisen har Bockholmenrestaurangerna lyckats hålla sig flytande genom att noggrant se över alla sina kostnader och omförhandla sina avtal

Edenred erbjuder alla kommuner att ge sina elever som nu studerar på distans möjlighet att köpa lunch med hjälp av elevkortet. Läs mer om hur det fungerar här.

Regeringen har infört ytterligare krisåtgärder som ska hjälpa svenska företag. Det nya stödpaketet innefattar bland annat en förlängning av korttidspermittering, omställningsstöd och omsättningsstöd

Ett nytt avtal gällande korttidspermittering av anställda har nu tecknats där staten går in och täcker lönekostnader.

Under onsdagen hölls den avslutande prisceremonin i Culinary Olympics i Stuttgart. Efter guldplaceringar i både ”Varma Köket” samt ”Buffén” korades det Svenska Juniorkocklandslaget till vinnare i den prestigefyllda tävlingen Culinary Olympics.

Nu är alla på plats i Menigos nya Färskvaruhall. Efter EkoFisk, har nu ServiceStyckarna flyttat under samma tak som Menigo Färskvaruhallen som nu blir en av Sveriges största.

Brexit kan innebära nya tullavgifter som kan ha konsekvenser för Menigos verksamhet. Vi berättar hur du som kund kan påverkas och vad vi gör just nu.

Menigos digital tjänst för pantreturer och reklamationer är en self-service tjänst som underlättar våra kunders vardag. Nu blir den tillgänglig för alla.

Det blev storslam för Skåne när Sveriges bästa måltider i skolor, förskolor och seniorboenden utsågs i tretton kategorier, vid den sjunde upplagan av White Guide Junior-Galan.

Vår nya filtreringsfunktion hjälper dig att söka snabbare och mer effektivt bland produktmärkningar såsom laktosfri, ekologisk eller vegan.

I dag avgjordes det – Martin Moses är Årets Kock 2019 och ny svensk mästare i professionell matlagning. 

Menigo har beslutat att sluta sälja cigaretter från och med slutet av sommaren. Vi kommer att fortsätta med försäljning av snus.

Menigo är del av en branschöverenskommelse mellan aktörer med anknytning till den offentliga livsmedelsupphandlingen.

Menigo arbetar för att minska klimatpåverkan och har en långsiktig målsättning att till år 2050 ska samtliga förpackningar i sortimentet komma från förnyelsebara källor.

Det finns allvarliga utmaningar kopplade till världens sjöar, hav och vattendrag. Ett av de globala hållbara mål som Menigo fokuserar extra på är mål 14- Hav och marina resurser.

Från den 1 april 2019 börjar Menigo implementera SRS – lådor, ett retursystem som skapar effektivitet, minskar koldioxidutsläpp, förbättrar arbetsmiljön och sparar tid. Det är ett viktigt steg i Menigos hållbarhetsarbete.

Menigo deltar i innovationsprojekt för att hitta lösningar på matsvinnsproblematiken

Igår den gick den andra upplagan av Stellagalan av stapeln på Fotografiska i Stockholm. Galan verkar för jämställdhet och mångfald i branschen och syftar till att driva förändring och skapa kvinnliga förebilder. Något som är viktigt för oss på Menigo!

Intresset för vegetariska och veganska produkter blir allt starkare. I takt med detta ser vi Inom Menigo en möjlighet att stärka vår position på marknaden genom att utveckla ett bra vegetariskt och veganskt erbjudande.

Det varma vädret har även sina nackdelar och torkan slår hårt mot Sveriges lantbrukare och djurbönder.

Menigo har en viktig roll i att riskvärdera de produkter och tjänster som vi erbjuder våra kunder. Menigo, såväl som våra ägare Sysco, har tagit ett beslut om att senast år 2025 vara ett buräggsfritt företag.

Den 25 maj träder den nya dataskyddslagen (GDPR) i kraft. Därför har vi uppdaterat vår policy gällande sekretess och vår hantering av Cookies.

Nu ökar vi takten på digitaliseringen och lanserar en ny lösning, en leveransapp som gör det möjligt för restauranger och krogar att följa leveranser och få notiser om eventuella förändringar i realtid.

Sommarens torka befaras få långtgående konsekvenser. Genom att branschen står upp för svenska råvaror skapar vi en stabil efterfrågan idag och flera år framåt.

Menigo är en av initiativtagarna bakom ett nationellt center för innovation, forskning och utbildning för utveckling av framtidens måltid med restauranger och offentliga kök i fokus.

Nu skruvar vi upp vårt miljö- och hållbarhetsarbete, till årsskiftet driftas vår första elhybrid. För att bidra till en snabbare omställning för hållbar livsmedelsförsörjning är transporter en viktig pusselbit.

Lokalerna i Årsta är under full ombygnad och i den nya fastigheten får båda dotterbolagen större produktionsytor att växa i och för medarbetarna innebär det nyrenoverade lokaler specifikt anpassade till respektive verksamhet.

Sebastian Gibrand blir Sveriges kandidat i Bocuse d'Or 2020/21.

Hållbarhet och hållbart företagande är och fortsätter att vara en central del av Menigos verksamhet och vi har under året genomfört många initiativ som kommer att hjälpa oss att ta ytterligare steg mot att bli ett ännu mer hållbart företag.

Den 31 januari inträffar Brexit, Storbritanniens utträde ur EU. Att Storbritannien lämnar EU med ett godkänt utträdesavtal betyder att Menigo kan fortsätta sin verksamhet med produkter från Storbritannien som vanligt fram till 31 december 2020.

ES Kassasystem tar fram en gratis takeaway-lösning till restaurang och café-kunder. Här följer info från dem om hur det fungerar.

Menigo anser sig ha en viktig roll i att driva branschen framåt vad gäller hållbar utveckling. Som en del i det arbetet antog företaget för något år sedan målsättningen att 2025 enbart erbjuda ägg från frigående höns i sitt sortiment.