Brons till Team Sweden i Bocuse d'Or Europe

– Det är helt overkligt, det kändes som att det gick så upp och ner, säger Ludwig Tjörnemo till TV4-play, som sände galan under torsdagskvällen.

I slutet av maj ansökte vårt dotterbolag Restaurangakademien om att bedriva viss utbildning som avgiftsfria yrkeshögskoleutbildningar (Yh) anpassade för dig som är arbetssökande eller korttidspermitterad.

Coronavisuset har ställt oss alla inför förändrade förutsättningar som tvingat oss göra optimeringar i vår verksamhet kring sortiment, tillgänglighet och leveranser mot dig som kund.

Företag får stöd baserat på omsättningstapp.

Under fredagen den 24 april meddelade regeringen att man kommer utöka och skala upp tillsynen av restauranger i Stockholm.

Menigo tillsammans med Wave Kassasystem ger dig nu en unik möjlighet att uppgradera din kassa. Beställ senast den 1 juni 2020 och spara 6 400 kr.

Under den rådande Coronakrisen har Bockholmenrestaurangerna lyckats hålla sig flytande genom att noggrant se över alla sina kostnader och omförhandla sina avtal

Edenred erbjuder alla kommuner att ge sina elever som nu studerar på distans möjlighet att köpa lunch med hjälp av elevkortet. Läs mer om hur det fungerar här.

Företag som fått det ekonomiskt tufft till följd av Coronaviruset ska bland annat ges möjlighet att ta nya lån av bankerna tack vare en så kallad statlig lånegaranti där staten går i god för 70 procent av nya lån.

Ett nytt avtal gällande korttidspermittering av anställda har nu tecknats där staten går in och täcker lönekostnader.

Under onsdagen hölls den avslutande prisceremonin i Culinary Olympics i Stuttgart. Efter guldplaceringar i både ”Varma Köket” samt ”Buffén” korades det Svenska Juniorkocklandslaget till vinnare i den prestigefyllda tävlingen Culinary Olympics.

Nu är alla på plats i Menigos nya Färskvaruhall. Efter EkoFisk, har nu ServiceStyckarna flyttat under samma tak som Menigo Färskvaruhallen som nu blir en av Sveriges största.

Brexit kan innebära nya tullavgifter som kan ha konsekvenser för Menigos verksamhet. Vi berättar hur du som kund kan påverkas och vad vi gör just nu.

Menigos digital tjänst för pantreturer och reklamationer är en self-service tjänst som underlättar våra kunders vardag. Nu blir den tillgänglig för alla.

Det blev storslam för Skåne när Sveriges bästa måltider i skolor, förskolor och seniorboenden utsågs i tretton kategorier, vid den sjunde upplagan av White Guide Junior-Galan.

Vår nya filtreringsfunktion hjälper dig att söka snabbare och mer effektivt bland produktmärkningar såsom laktosfri, ekologisk eller vegan.

I dag avgjordes det – Martin Moses är Årets Kock 2019 och ny svensk mästare i professionell matlagning. 

Menigo har beslutat att sluta sälja cigaretter från och med slutet av sommaren. Vi kommer att fortsätta med försäljning av snus.

Menigo är del av en branschöverenskommelse mellan aktörer med anknytning till den offentliga livsmedelsupphandlingen.

Menigo arbetar för att minska klimatpåverkan och har en långsiktig målsättning att till år 2050 ska samtliga förpackningar i sortimentet komma från förnyelsebara källor.

Det finns allvarliga utmaningar kopplade till världens sjöar, hav och vattendrag. Ett av de globala hållbara mål som Menigo fokuserar extra på är mål 14- Hav och marina resurser.

Från den 1 april 2019 börjar Menigo implementera SRS – lådor, ett retursystem som skapar effektivitet, minskar koldioxidutsläpp, förbättrar arbetsmiljön och sparar tid. Det är ett viktigt steg i Menigos hållbarhetsarbete.

Menigo deltar i innovationsprojekt för att hitta lösningar på matsvinnsproblematiken

Igår den gick den andra upplagan av Stellagalan av stapeln på Fotografiska i Stockholm. Galan verkar för jämställdhet och mångfald i branschen och syftar till att driva förändring och skapa kvinnliga förebilder. Något som är viktigt för oss på Menigo!

Intresset för vegetariska och veganska produkter blir allt starkare. I takt med detta ser vi Inom Menigo en möjlighet att stärka vår position på marknaden genom att utveckla ett bra vegetariskt och veganskt erbjudande.

Det varma vädret har även sina nackdelar och torkan slår hårt mot Sveriges lantbrukare och djurbönder.

Menigo har en viktig roll i att riskvärdera de produkter och tjänster som vi erbjuder våra kunder. Menigo, såväl som våra ägare Sysco, har tagit ett beslut om att senast år 2025 vara ett buräggsfritt företag.

Den 25 maj träder den nya dataskyddslagen (GDPR) i kraft. Därför har vi uppdaterat vår policy gällande sekretess och vår hantering av Cookies.

Nu ökar vi takten på digitaliseringen och lanserar en ny lösning, en leveransapp som gör det möjligt för restauranger och krogar att följa leveranser och få notiser om eventuella förändringar i realtid.

Sommarens torka befaras få långtgående konsekvenser. Genom att branschen står upp för svenska råvaror skapar vi en stabil efterfrågan idag och flera år framåt.

Menigo är en av initiativtagarna bakom ett nationellt center för innovation, forskning och utbildning för utveckling av framtidens måltid med restauranger och offentliga kök i fokus.

Nu skruvar vi upp vårt miljö- och hållbarhetsarbete, till årsskiftet driftas vår första elhybrid. För att bidra till en snabbare omställning för hållbar livsmedelsförsörjning är transporter en viktig pusselbit.

Lokalerna i Årsta är under full ombygnad och i den nya fastigheten får båda dotterbolagen större produktionsytor att växa i och för medarbetarna innebär det nyrenoverade lokaler specifikt anpassade till respektive verksamhet.

En alarmerande situation har uppkommit i Kina på den kinesiska råvarumarknaden gällande grisråvaran, vilket påverkar världsmarknadspriset – även på den svenska marknaden.

Fredagen den 13 september drabbades Fazer Kvarn i Lidköping av en omfattande brand i en av deras kvarnar.

Sebastian Gibrand blir Sveriges kandidat i Bocuse d'Or 2020/21.

Vi har just nu en stor brist på fläskråvara till följd av svinpesten och förra årets torka.

Hållbarhet och hållbart företagande är och fortsätter att vara en central del av Menigos verksamhet och vi har under året genomfört många initiativ som kommer att hjälpa oss att ta ytterligare steg mot att bli ett ännu mer hållbart företag.

Och med julen tillkommer några viktiga datum att förhålla sig till.

Martin Moses, Årets Kock 2019, är juryordförande för Årets Stormkock på Tärnaby Fjällhotell. Samma dag som tävlingen avgörs lagar han en exklusiv sexrättersmiddag på hotellet. – Det blir verkligen ett unikt tillfälle, säger Martin Moses.

Den 31 januari inträffar Brexit, Storbritanniens utträde ur EU. Att Storbritannien lämnar EU med ett godkänt utträdesavtal betyder att Menigo kan fortsätta sin verksamhet med produkter från Storbritannien som vanligt fram till 31 december 2020.

Hotell och restaurangfacket har tillsammans med arbetsgivarorganisationen Visita tecknat kollektivavtal om korttidspermittering av anställda.

ES Kassasystem tar fram en gratis takeaway-lösning till restaurang och café-kunder. Här följer info från dem om hur det fungerar.