Dags för årets första branschevent, RestaurangExpo i Malmö 29-30 januari. Läs mer och anmäl dig här!

Martin Moses, Årets Kock 2019, är juryordförande för Årets Stormkock på Tärnaby Fjällhotell. Samma dag som tävlingen avgörs lagar han en exklusiv sexrättersmiddag på hotellet. – Det blir verkligen ett unikt tillfälle, säger Martin Moses.

Och med julen tillkommer några viktiga datum att förhålla sig till.

Hållbarhet och hållbart företagande är och fortsätter att vara en central del av Menigos verksamhet och vi har under året genomfört många initiativ som kommer att hjälpa oss att ta ytterligare steg mot att bli ett ännu mer hållbart företag.

Vi har just nu en stor brist på fläskråvara till följd av svinpesten och förra årets torka.

Nu är det dags att gå in och anmäla sig till White Guide Junior/Senior 2020. Varje år delar Menigo ut pris för årets skolrestaurang. Blir det du nästa år?

Nu är alla på plats i Menigos nya Färskvaruhall. Efter EkoFisk, har nu ServiceStyckarna flyttat under samma tak som Menigo Färskvaruhallen som nu blir en av Sveriges största.

Brexit kan innebära nya tullavgifter som kan ha konsekvenser för Menigos verksamhet. Vi berättar hur du som kund kan påverkas och vad vi gör just nu.

Sebastian Gibrand blir Sveriges kandidat i Bocuse d'Or 2020/21.

Menigos digital tjänst för pantreturer och reklamationer är en self-service tjänst som underlättar våra kunders vardag. Nu blir den tillgänglig för alla.

Fredagen den 13 september drabbades Fazer Kvarn i Lidköping av en omfattande brand i en av deras kvarnar.

Menigo är en av initiativtagarna bakom ett nationellt center för innovation, forskning och utbildning för utveckling av framtidens måltid med restauranger och offentliga kök i fokus.

Vår nya filtreringsfunktion hjälper dig att söka snabbare och mer effektivt bland produktmärkningar såsom laktosfri, ekologisk eller vegan.

Det blev storslam för Skåne när Sveriges bästa måltider i skolor, förskolor och seniorboenden utsågs i tretton kategorier, vid den sjunde upplagan av White Guide Junior-Galan.

I dag avgjordes det – Martin Moses är Årets Kock 2019 och ny svensk mästare i professionell matlagning. 

Menigo har beslutat att sluta sälja cigaretter från och med slutet av sommaren. Vi kommer att fortsätta med försäljning av snus.

Menigo är del av en branschöverenskommelse mellan aktörer med anknytning till den offentliga livsmedelsupphandlingen.

Under två spännande dagar grillades de 24 kvaldeltagarna i flera olika moment. Vid en ceremoni på Restaurangakademien, presenterades så 8 starka finalister.

Menigo arbetar för att minska klimatpåverkan och har en långsiktig målsättning att till år 2050 ska samtliga förpackningar i sortimentet komma från förnyelsebara källor.

Det finns allvarliga utmaningar kopplade till världens sjöar, hav och vattendrag. Ett av de globala hållbara mål som Menigo fokuserar extra på är mål 14- Hav och marina resurser.

En alarmerande situation har uppkommit i Kina på den kinesiska råvarumarknaden gällande grisråvaran, vilket påverkar världsmarknadspriset – även på den svenska marknaden.

Lokalerna i Årsta är under full ombygnad och i den nya fastigheten får båda dotterbolagen större produktionsytor att växa i och för medarbetarna innebär det nyrenoverade lokaler specifikt anpassade till respektive verksamhet.

Från den 1 april 2019 börjar Menigo implementera SRS – lådor, ett retursystem som skapar effektivitet, minskar koldioxidutsläpp, förbättrar arbetsmiljön och sparar tid. Det är ett viktigt steg i Menigos hållbarhetsarbete.

Menigo deltar i innovationsprojekt för att hitta lösningar på matsvinnsproblematiken

Igår den gick den andra upplagan av Stellagalan av stapeln på Fotografiska i Stockholm. Galan verkar för jämställdhet och mångfald i branschen och syftar till att driva förändring och skapa kvinnliga förebilder. Något som är viktigt för oss på Menigo!

Intresset för vegetariska och veganska produkter blir allt starkare. I takt med detta ser vi Inom Menigo en möjlighet att stärka vår position på marknaden genom att utveckla ett bra vegetariskt och veganskt erbjudande.

Genom ett nytt samarbete mellan Menigo och Sensec Personlig Säkerhet erbjuds handlare inom Time och Nära Dej ett unikt butikssäkerhetspaket, särskilt framtaget för att passa servicehandeln.

Sommarens torka befaras få långtgående konsekvenser. Genom att branschen står upp för svenska råvaror skapar vi en stabil efterfrågan idag och flera år framåt.

Det varma vädret har även sina nackdelar och torkan slår hårt mot Sveriges lantbrukare och djurbönder.

Menigo har en viktig roll i att riskvärdera de produkter och tjänster som vi erbjuder våra kunder. Menigo, såväl som våra ägare Sysco, har tagit ett beslut om att senast år 2025 vara ett buräggsfritt företag.

Den 25 maj träder den nya dataskyddslagen (GDPR) i kraft. Därför har vi uppdaterat vår policy gällande sekretess och vår hantering av Cookies.

Nu ökar vi takten på digitaliseringen och lanserar en ny lösning, en leveransapp som gör det möjligt för restauranger och krogar att följa leveranser och få notiser om eventuella förändringar i realtid.

Nu skruvar vi upp vårt miljö- och hållbarhetsarbete, till årsskiftet driftas vår första elhybrid. För att bidra till en snabbare omställning för hållbar livsmedelsförsörjning är transporter en viktig pusselbit.

För miljön och för att undvika onödig fakturaavgift.

Den 1 januari 2017 ändrades alkoholskatten. Skatten beräknas på olika sätt och med olika skattesats beroende på vilken sorts alkoholvara det gäller.