Minskat matsvinn och avfall

Matsvinn och avfall är en central del i den globala resurshushållningen – och ett enormt slöseri. Som en stor livsmedelsgrossist är det vårt ansvar att ligga i framkant för att minska svinnet, både i vår egen verksamhet och genom att påverka genom hela vår värdekedja.

Delar vi är extra stolta över inom området

• Vårt beslut att öka spårbarheten i våra donationer. Med bättre uppföljning per lager, produktkategori och mottagare så får vi bättre förutsättningar att verka för minskat svinn.
• Att vi lyckats öka andelen varor med kort datum som sålts via utförsäljning från 55 procent till 65 procent. Detta genom att öka synligheten på webben och ett gemensamt samarbete mellan inköps- och säljorganisationen.
• Fortsatt utökning av prognossamarbetena med flera av våra kunder och leverantörer - med mål att hitta mer rätt i inköpen och därmed minska svinnet.
• Genomlysningen av våra plock- och returprocesser med syftet att minimera svinnet i vår lagerhantering samt leverera en högkvalitativ produkt till våra kunder som resulterar i en gemensam minskning av matsvinnet genom hela kedjan.
• Vårt fortsatt ambitiösa donationsarbete med organisationer som Maträtt, Smyrnakyrkan och Svenska kyrkan.