Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Färskvaruhallen Menigo

Du som arbetar professionellt med mat vet hur viktiga färskvarorna är för att din meny ska komma till sin rätt. Lika viktig är kunskapen runt omkring.

Därför stärker vi nu vårt erbjudande inom färskvaror genom en ökad servicenivå och kortare ledtider i stora delar av landet. Hos oss får du råd om råvaror, tillagning och kvalitet. Men också om köksekonomi, priser och menyplanering. Allt det som får din restaurang att blomstra, din lönsamhet att växa och dina gäster att återvända.
    

Där det goda växer

Rätt färskvaror är ren magi. Det som får din restaurang att blomstra, dina gäster att återvända och din lönsamhet att växa. Vi erbjuder ett helhetssortiment av frukt och grönt, kött, fågel, fisk, skaldjur och deli. Vårt sortiment är brett, spetsat med utvalda produkter från gårdar i din närhet. Vi har egen import och förädling av såväl kött som frukt och grönt. Vi hängmörar, styckar, maler, skalar, skivar, tärnar och pressar.

  • Frukt och grönt
  • Kött och chark 
  • Fågel
  • Fisk och skaldjur
  • Delikatesser
  •  Utvalt & Nära

 

När du behöver det

Från oss handlar du tryggt och får din leverans när du behöver den. Vårt samarbete med lokala producenter gör det möjligt för dig att ta del av unika produkter till köket, oavsett var i landet din restaurang är. Vi erbjuder leverans upp till 6 dagar i veckan, och möjlighet att beställa fram till kl 01.00 för leverans nästa dag. Vilket upplägg passar dig och din verksamhet bäst?

  • Få leverans upp till 6 dagar i veckan.
  • Beställ fram till kl 01.00 för leverans dagen därpå.
    * Lokala avvikelser gällande stopptider, antal leveransdagar och sortiment förekommer. 

   

Kunskap är också en färskvara

Du som arbetar kreativt med mat vet vad färskvarorna betyder för att din meny ska komma till sin rätt. Dofterna och smakerna. Men också kvaliteten, kunskapen och köksekonomin. Precis det som våra färskvaruspecialister är just specialister på. Helheten. Att handla från oss är att få en partner i köket – genom rådgivning på telefon, i digitala kanaler och fysiska möten. Din kreativitet tillsammans med vår kunskap skapar godare smakupplevelser, och godare affärer.

Rådgivning när och där det passar dig bäst, genom:

  • Fysiska möten med våra specialister.
  • Telefonrådgivning fram till kl 01.
  • Våra digitala kanaler.

   

Småskaligt, hantverk och nära

“Utvalt & Nära” är vårt utbud av hantverksmässiga råvaror, framtagna och utvecklade med omsorg om hela värdekedjan. Ofta närodlade av producenter som, precis som du och vi, lägger ner sin själ för att ta fram det allra bästa. Vi erbjuder ädla styckdetaljer såväl som skurna och malda produkter och har ett helhetstänk för både grödor och djur. Vi köper in direkt från gårdarna och är ständigt på jakt efter nya produkter. Tillsammans driver vi svensk gastronomi framåt.

Läs vårt reportage med Tobias Fridh, kategoriansvarig Utvalt & Nära – Med passion för råvaran.

 

Rätt råvaror, rätt råd

Vi erbjuder färskvaror av högsta kvalitet. Och djup kunskap. Med vår expertis och din kreativitet kan vi få nästan vad som helst att växa – producenter, restauranger, kockar – ja, hela branschen.

Region Mitt 

08-722 14 20 

Du når oss på telefon: 
Måndag – söndag: 06.00-01.00 
Med reservation för röda dagar.

Följ Region Mitt på Instagram.

Region Väst 

031-336 20 50 

Du når oss på telefon: 
Måndag – söndag: 06.00-01.00 
Med reservation för röda dagar.  

Följ Region Väst på Instagram.

Region Syd 

040-28 60 20 

Du når oss på telefon: 
Måndag – fredag: 08.00-16.00 
Lördag – söndag: stängt 
Med reservation för röda dagar.  

Följ Region Syd på Instagram.

Region Norr 

054–670240  

Du når oss på telefon: 
Måndag – torsdag: 08.00-17.00 
Fredag: 08.00-16.30 
Lördag – söndag: stängt 
Med reservation för röda dagar.  

Följ Region Norr på Instagram.

Handla från Färskvaruhallen Menigo

Du hittar ett stort utbud från Färskvaruhallen Menigo i vår e-handel.
Se urval av sortimentet