Måneskaer
- Leverantör: Arla Foods ABFalbygdens Ost
- Lev.artnr: 582537
- Koldioxidavtryck: 20.3 kg CO₂e/kg
Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
Måneskær är en mild, krämig blåmögelost. Osten tillverkas på Gjesing Mejeri.
Långlagring är nyckeln till den välbalanserade smaken och krämiga texturen. Lagringen sker aerobt i två omgångar och under betydligt längre tid än vanligt när det gäller blåmögelost. Den första lagringsperioden sker vid hög temperatur för att få möglet att växa och utveckla enzymer. Den andra delen av lagringen sker i ett svalt ostlager, där enzymerna får tid att verka. Osten är inpackad i folie under lagringsprocessen för att undvika dehydrering. Osten är samtidigt stor, vilket ger en bra balans i mogningen på grund av förhållandet mellan ostens yttre och inre.
KlimatavtryckCO₂e/kg
20.3kg
Varje kilo av varan påverkar klimatet motsvarande utsläppen av 20.3 kg koldioxid.
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Läs mer om hur vi beräknar klimatavtryck
Näringsdeklaration
Rekommenderade produkter
Senaste nytt
Sommarfrukternas tid är nu!
Sommarfrukternas tid är nu!
Att äta frukt och grönsaker i säsong, när de är som bäst och från vår del av världen är ett måste för alla i färskvaruspecialister. Therese frossar i frukter och bär från Sverige och Europa.
Sås & smaksättare
Sås & smaksättare
Kött på grillen
Kött på grillen
Utesäsongen har börjat och det är dags att tända grillen. Vi har valt ut några fina frysta detaljer till ett riktigt bra pris – ett perfekt tillfälle för dig att stärka din lönsamhet under grillsäsongen. Passa på att säkra sommarens proteiner redan nu.