Rädisgroddar har som det låter smak av rädisa. Det är vanligt att blanda in med andra groddar. De har en lite stickande smak och blir därför perfekt när den får ligga lite i bakgrunden. Vanligt är att toppa den med soppan eller ha den på knäckebrödet.
Precis som de andra groddarna har rädisgroddarna ett högt näringsvärde av vitamin C. På 100 g får man i sig mer än hälften av det dagliga behovet av vitamin C. Bortsett från det har rädisgroddarna högt näringsvärde av mineraler, vitaminer och proteiner.
