- Hem
- Recept & kalkyl
- Vegansk panna med torkad kål och rårörda lingon
Åtgärder
Vegansk panna med torkad kål och rårörda lingon
Receptkategori: VeganEn vegansk julinspirerande rätt som leker med de klassiska smakerna på ett nytt sätt.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
Vegansk Panna
- Tina färsen i rumstemperatur.
- Hacka löken och fräs i olja.
- Plocka grönkålen, blanchera och fräs med löken. Låt svalna.
- Blanda den tinade färsen med kål och lök.
- Smörj valfri form och ”tryck i färsblandningen.
- Baka på 175°C i 15 min.
Grönkål
- ”Repa” grönkålen.
- Marinera in kålen med olivolja.
- Torka i ugn på 85°C i ca 2 timmar.
- Salta.
Lingon
- Blanda sylten med de tinade lingonen.
Servering
- Pynta med den torkade kålen och lingonblandningen.
Du behöver
| 1 kg | Vegofärs Formbar |
| 20 g | Vitlök Solo |
| 40 g | Bananschalottenlök Klass 1 |
| 1 dl | Olivolja Extra Virgin pet* |
| Salt och peppar* | |
| 5 hg | Grönkål Hela Blad |
| 1 hg | Lingonsylt |
| 1 hg | Lingon |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 499.75 kJ |
| Energi | 119.26 kcal |
| Fett | 5.01 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.34 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 6.2 g |
| varav | |
| - sockerarter | 3.23 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 10.16 g |
| Salt | 0.44 g |
| Fiber | 4.65 g |