Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer797062

Vitlök solo

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 797062
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x1 kg, 1xca100 g
    • Lev.artnr: MENY1152
Beskrivning

En omtyckt lök och en trogen smaksättare i maträtter, oljor och marinader.

Vitlök är en gammal kulturväxt som innehåller flera små klyftor och har en karaktäristisk lukt och smak från eteriska oljor. Det finns svenska sorter men de mest populära importeras från Frankrike.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi668 kJ
Energi160 kcal
Fett0.5 g
varav
- mättat fett0.09 g
- enkelomättat fett0.01 g
- fleromättat fett0.25 g
Kolhydrat31 g
varav
- sockerarter4 g
- stärkelse0 g
Protein6.4 g
Salt0 g
Fiber2 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Vitlök Solo
Som namnet avslöjar är det här en enda vitlök, utan klyftor. En vitlök Solo motsvarar ungefär fyra vanliga vitlöksklyftor. Solo har en något mildare vitlökssmak och är lättskalad. Passar bra om man vill rosta hela vitlökar eller strimla i skivor. Den härsorten härstammar från sydvästra Kina.
Produktinformation
Länder

Kina

Varugrupp

Lök

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras kallt eller i rumstemperatur. Vitlök har en längre hållbarhet svalt och börjar inte gro lika snabbt.

Hanteringsråd

En hållbar grönsak som trivs i låg temperatur med låg fuktighet. Lökens skal har en skyddande barriär som gör att den inte torkar eller blir mjuk lika lätt. I rumstemperatur håller sig löken torr men får en kortare hållbarhet och börjar gro efter ungefär en månad. Undvik plast då lök trivs bäst torrt.

Användningssområde

Vitlök har en förmåga att lyfta de flesta rätter. Vitlök solo hör inte till undantagen utan används på samma sätt som vanlig vitlök. För att dra nytta av storleken lämpar den sig extra bra att rosta i ugn eller gilla hel, glöm inte att sticka ett par hål i vitlöken innan så den inte exploderar.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Det sägs att vitlöken avfärdades under 1500-talet på grund av sin starka doft. Idag är det istället en riktigt omtyckt smaksättare. Vitlök är en klassisk förkylningsbotare som även påstås vara effektiv mot öroninflammation genom att lägga en skiva i varje öra.

Andra köpte också

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Senaste nytt
Förbrukning
Förbrukning
Tjäna på att rädda råvaror
Tjäna på att rädda råvaror
Att handla varor med kort datum är en enkel insats för klimatet och snällt för plånboken. Här kan du fynda artiklar som börjar nära sig bäst-före-datum, till en billigare peng.
Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
Mathias Dahlgren tar det naturliga köket till Maldiverna
På en brygga under bar himmel i Maldiverna ligger den nyöppnade restaurangen Overseas by Mathias Dahlgren.