Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Persilja krus tråg

Färskvaror
    • Artikelnummer: 727236
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Grönsaksmästarna Sverige
    • Förpackning: 1x250g
    • Nettovikt: 0,25 kg
    • Lev.artnr: 1611
Beskrivning

Den här aromatiska kryddan passar lika bra till varma som kalla rätter.

En tvåårig växt som finns slätbladig eller krusig. Persilja är känd för sitt rika innehåll av järn och C-vitamin. Både blad och stjälkar ger mycket smak. Går utmärkt att frysa.
Råvaruguiden
Persilja
Kruspersilja som den också kallas tillhör en av flera sorter persilja. Den här tåliga kryddan har en aromatisk smak som passar bra till grytor och soppor. Persilja har sitt ursprung i medelhavsområdet och är mycket populär att använda till kalla röror som gremolata eller salsa verde. Persilja är känd för sitt höga innehåll av järn men är också väldigt rik på C-vitamin. Persiljan är släkt med dill, koriander och körvel.
Produktinformation
Länder

Italien, Sverige

Varugrupp

Kryddor

Temperatur

2-5°C

Lagring

Förvaras svalt men se till att det inte blir för kallt. Finbladiga örter är känsliga för kyla. Örter i ask bör ligga kvar i sin originalförpackning så länge som möjligt.

Hanteringsråd

Ska helst användas färsk då livslängden inte är så lång. Går bra att frysas i plastpåse. Tillsätt örten precis före servering, smakämnen som sitter i örten kan minska vid långvarig upphettning.

Användningssområde

Har ett brett användningsområde och passar till de flesta rätter, både kalla och varma. Populär till kötträtter och som garnering. Även god att tillsätta i kalla såser, örtsmör och potatissallader.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Det sägs att persilja har en förmåga att neutralisera vitlök.

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Toppings & Våfflor
Toppings & Våfflor
Bra skolmat tappar i värde om ingen äter
Bra skolmat tappar i värde om ingen äter
Måltidsforskaren Linda Berggren har just skrivit klart sin avhandling om hur den svenska skollunchen kan bli bättre.
Jobba med din Pop-Up-Shop i restaurangen!
Jobba med din Pop-Up-Shop i restaurangen!
Har du ett stort råvarulager i dessa tider? Vi på Menigo har tagit fram tips och mallar för att du som krögare på ett enkelt sätt skall kunna förpacka och sälja varor till dina gäster.