Svarta vinbär har en stark, syrlig smak som fungerar bra i sylt, gelé, cheesecake, yoghurt, glass och sorbet samt i salta kötträtter och såser. I kombination med andra frukter som äpple, jordgubb och hallon används svarta vinbär ofta i sommarens puddingar, pajer och smulor. Tillsätt helt enkelt Monin Svartvinbärssirap till champagne för en härlig Kir Royal, till cider eller öl för att göra den populära "cider and black" eller "lager and black" eller blanda med andra fruktsmaker för att göra uppfriskande fruktiga cocktails.
