Kycklingpaj med purjolök och körsbärstomater [Kronfågel]

Strimla och fräs purjolöken. Tillsätt salladskycklingen och stek samman i någon minut. Krydda med salt och peppar. Tillsätt valfria hackade örter som timjan, oregano och basilika. 

Låt svalna. 

Blanda snabbt samman degen i en matberedare. Kavla ut degen anpassat till formen och lägg i. Nagga och sätt in i kyl. 

Fördela i kycklingröran och riven ost i pajskalet. Vispa samman äggstanningen, krydda med salt och peppar och häll den i formen. 

Sätt ugnen på 200°C och grädda pajen i 20 minuter. 

Halvera under tiden tomaterna. Ta ut pajen, lägg på tomaterna, och grädda ytterligare  

20 minuter. Servera med en god sallad.