Fiskgratäng med chimichurri [SANTA MARIA]

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Strimla morötterna. Förbered bleck med grönsaker i botten och lägg sedan över fisk. Salta fisken.
3. Blanda ihop grädde, crème fraiche och chimichurri och häll blandningen över fisken.
4. Sätt in i ugnen i 15 min eller tills fisken fått fin gyllenbrun färg.
5. Servera med potatis och grönsaker.

Tips 1! Byt ut den vita fisken mot lax och addera broccoli för att få in mer grönsaker i rätten.

Tips 2! Såsen går bra att variera med matlagningsgrädde eller mjölk och redning för att minska fetthalten.