- Hem
- Recept & kalkyl
- Citrongrillad kycklinglårfilé med pastasallad och färska bönor [Kronfågel]
Åtgärder
Citrongrillad kycklinglårfilé med pastasallad och färska bönor [Kronfågel]
Receptkategori: FågelrätterKänn smaken av japan i denna fräscha ricebowl. Perfekt tillsammans med BBQ Minut & Lårfilé Shichimi.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
Tänd grillen, salta och peppra kycklingen.
Grilla kycklinglårfiléerna på direkt värme så att den får en fin färg och bra grillyta.
Riv citronskal och blanda med olivoljan.
Fortsätt grilla kycklingen på indirekt värme, pensla med citronoljan och fortsätt grilla. Gärna med lock. Kolla med termometer. Kycklingen är som bäst när den har 70° i kärntemperatur.
Koka bönorna mjuka i saltat vatten och kyl av i isvatten. Koka pastan.
Blanda bönorna med rödlöken, lite olivolja, citronjuice, örter och farfalle. Servera direkt.
Du behöver
| 7 hg | Kycklinglårfilé Utan Skinn 50-100 g |
| 1 st | Citron Primofiori/Vernas Klass 1 |
| 1 dl | Olivolja Extra Virgin PET |
| 2 hg | Farfalle* |
| 1 hg | Vaxbönor |
| 1 hg | Haricots verts* |
| 1 hg | Brytbönor |
| 1 kg | Rödlök Klass 1 Sverige |
| Fransk Dragon I Ask | |
| Rosmarin I Ask | |
| 3 msk | Pressad citron |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 574.46 kJ |
| Energi | 140.28 kcal |
| Fett | 10.33 g |
| varav | |
| - mättat fett | 1.99 g |
| - enkelomättat fett | 4.73 g |
| - fleromättat fett | 0.51 g |
| Kolhydrat | 1.85 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0.82 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 9.46 g |
| Salt | 0.14 g |
| Fiber | 1.48 g |
| Vitamin E | 1.46 mg |