- Hem
- Utrustning
- Köksutrustning
- Knivar
- Skalknivar
- Tamahagane San skalkniv 12 cm
Tamahagane San skalkniv 12 cm
- Leverantör: J.a. Sundqvist AB
- Förpackning: 1x1
- Minsta beställning: 1 st
- Lev.artnr: SN-1108
Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
En mycket användbar skal/renskniv som fungerar bra till att rensa svamp eller att hacka smågrönsaker på skärbrädan. Tamahagane San är en knivserie med blad i tre lager stål. Knivbladet är uppbyggt av en kombination av hårt och mjukt stål, precis som ett traditionellt samurajsvärd. Kärnan består av VG5-stål. Stålsorten innehåller en hög andel kol och är mycket hård, vilket gör att eggen kan slipas sylvass. De två yttre lagren består av ett mjukare, mer rosttåligt stål. Denna uppbyggnad ger knivarna en fantastisk egg i kombination med en extrem styrka och rosttålighet. Hårdhetsgraden är 58–59 HRC.Det rödbruna handtaget är tillverkat av pakkawood. Pakkawood består av fanér och specialplast som sammanfogas under högt tryck. Materialet har antibakteriella egenskaper samtidigt som det behåller strukturen från träet, något som ger handtaget en svårslagen känsla. I handtaget sitter även en vikt som ser till att kniven är perfekt balanserad.
Rekommenderade produkter
Senaste nytt
Lillet Blanc – en premium-aperitif från södra Bordeaux
Lillet Blanc – en premium-aperitif från södra Bordeaux
I den lilla byn Podensac utanför Bordeaux hittar du La Maison Lillet. Där har vi sedan 1872 tillverkat vår aperitif Lillet.
Blanda smartare kaffedrinkar i sommar
Blanda smartare kaffedrinkar i sommar
Snabbare än snabbkaffe, enklare än espressokapslar och (enligt vår egna ödmjuka åsikt) godare än iskaffet hos din lokala barista. Äntligen, kaffe som är redo när du är.
Förbrukning & hygien
Förbrukning & hygien