- Hem
- Utrustning
- Köksutrustning
- Knivar
- Kockknivar
- Yaxell Zen Santokukkniv 16,5cm
Yaxell Zen Santokukkniv 16,5cm
- Leverantör: J.a. Sundqvist AB
- Förpackning: 1x1
- Minsta beställning: 1 st
- Lev.artnr: Y-35501
Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Beskrivning
Santoku är en japansk knivmodell som har många likheter med en klassisk kockkniv. Skillnaden är att knivbladet är något kortare och har en rundad spets. Översatt till svenska betyder santoku ”tre uppgifter”. Kniven är nämligen bäst lämpad för tre uppgifter: att skära, tärna och hacka. axell Zen är en prisad knivserie! Tre år i rad har seriens kockkniv kammat hem vinsten i Aftonbladets stora knivtest. Knivarnas blad består av 37 lager stål. Kärnan är tillverkad av hårt VG10-stål och övriga stållager av ett mjukare stål. Denna uppbyggnad ger knivarna en fantastisk egg i kombination med en extrem styrka och rosttålighet. Hårdhetsgraden är 61 HRC. Materialet framställs genom att linneduk och specialplast sammanfogas under högt tryck. Detta ger ett hårt, vattentåligt och hygieniskt material som lämpar sig väl i köksmiljö. Handtaget är fastsatt med hjälp av två kraftiga stålnitar.
Rekommenderade produkter
Senaste nytt
Färdigmat & frysta skördeprodukter
Färdigmat & frysta skördeprodukter
Förbrukning & hygien
Förbrukning & hygien
Sås & smaksättare
Sås & smaksättare