En trancherkniv påminner om en kockkniv i modellen. Skillnaden är att den har ett längre och smalare knivblad. Formen underlättar när du trancherar, det vill säga skär upp kött i tunna skivor. Kniven går utmärkt att använda till både rått och tillagat kött, likaså sushi och sashimi. Stålet som kallas Cromova 18 har hårdhet 56-58 vilket gör den både hård nog att hålla den extrema skärpan, men också mjuk nog så att du enkelt skall kunna underhålla den.
Vi människor, är den grupp som bidrar mest till växthusgaserna som orsakar klimatförändringarna. Vi måste aktivt ändra på sättet vi gör våra val och konsumerar. Gör vi inte detta kan det få katastrofala konsekvenser.