Det ska vara enkelt att servera grönt
Nu närmar vi oss äntligen tider när det går att äta ute på ett sätt som vi är vana vid igen. Men hur skapar man enkelt menyer som är både goda och inkluderande för så många som möjligt?
Du vet säkert redan att fler och fler svenskar äter mindre kött och mer vegetariskt. Något du däremot kanske inte visste är att det vanligtvis är den eller de som föredrar vegetariskt i sällskapet som får bestämma var hela sällskapet ska äta. Därför innebär goda växtbaserade alternativ på menyn väldigt goda möjligheter för din restaurang.*
Såklart betyder det också att goda och inspirerande ingredienser kommer behövas, och därför har vi utvecklat såväl helt växtbaserade alternativ till grädde från Flora Professional och ett brett sortiment av veganska ostalternativ från Violife anpassat för restauranger.
Gör gräddens jobb och mycket mer
Flora Professional är ett helt annorlunda gräddalternativ som alla kan äta. Dessutom är Flora gott på riktigt och har både en konsistens och en temperaturtålighet som du kan lita på i köket. Görs på linsprotein och växtoljor och är 100% vegansk.
Älskat av både veganer och alla andra
Violife har varit ett favoritmärke bland veganer i mer än 30 år, som dessutom vunnit priser världen över för sin goda smak och sina fördelaktiga egenskaper. Alla produkter är mjölkfria, glutenfria, sojafria, samt halal och kosher – så att alla kan äta hos dig.Recept som alla kan njuta av
Violifeburgare
Det som är gott ska inte behöva vara svårt! Den här växtbaserade burgaren toppad med Mature cheddar Slices är ett bevis på det. Ostalternativet från Violife påminner i smaken om cheddar och med Violife Creamy kan du snabbt mixa till en len och mjuk vegansk dressing eller kräm.
Matcha Shake
Efter burgare kommer shakes! Blanda samman Flora Plant 15%, matchapulver, glass, havremjölk och is. Toppa med vispad Flora Plant 31%, ös på önskad mängd karamellsås och njut!
*OOH study UK July 2020
Violifeburgare
1 portion
Växtbaserade burgare
Hamburgerbröd
Violife Creamy Original
Grovkornig dijonsenap
Salt och peppar
Salladsblad
Tomat skivad
Vitkål strimlad
Ättiksgurka
Violife Mature Cheddar slices
BBQ-sås
Gör så här:
- Stek eller grilla burgarna, toppa med två skivor Violife Mature Cheddar Slices.
- Mixa Violife Creamy och smaksätt med grovkornig senap, salt och peppar.
- Värm bröden och bred på senapskräm, sedan sallad, tomat, vitkål, ättiksgurka, burgare och BBQ-sås.
Matcha Shake
2 st, prep tid 10 min
Shake
50ml Flora Professional Plant Mat 15%
250g Vegansk vaniljglass
10g Matchapulver
250ml Havremjölk
100g Iskuber
Topping
100ml Flora Professional Plant Visp 31%
20g Strösocker
Servering
15g Matchapulver
60g Valfri karamellsås
40g Maränger
Gör så här:
Shaken
Mixa Flora Professional Plant Mat 15% med matchapulver, glass, havremjölk och iskuber tills den blir helt slät.
Topping
Vispa Flora Professional Plant Visp 31% och socker tills det tjocknar.
Servering
Häll shaken i ett glas, lägg på topping och dekorera med karamellsås, marängbitar och pudra över matchapulver.
Köp produkterna här:
Fem snabba om Flora Professional Plant och Violife
- Violife och Flora Plant är 100% veganska, mjölkfria och glutenfria.
- Byt ut grädde mot Flora Plant och du kan servera alla oavsett allergi och kostpreferens.
- Namnet Violife kommer från grekiskan och kan översättas till lev livet fullt ut.
- Flora Professional Plant tål höga temperaturer och är syrastabil.
- Violife är ett perfekt ostalternativ till burgare, pizza och mycket mer.