Mer grönt och hållbart på menyn!
De allra flesta vet förmodligen att framtidens mat är grön. Grön mat är bra för både klimatet och hälsan, och många vill också äta mer grönt för att det är så väldigt gott.
Orkla FoodSolutions arbetar hårt med att utveckla portföljen av vegetariska produkter för restaurang- och storhushållsmarknaden, så att så många som möjligt ska få möjlighet att äta riktigt god mat från växtriket. Produkterna från Anamma är baserade på soja eller ärta, och flera av dem är dessutom nyckelhålsmärkta.
Kockarna är eniga: Gör det enkelt! Det svåraste med att laga grön mat är fördomen att det skulle vara svårt. Med soja- och ärtproteinprodukter från Anamma kan du enkelt framstå som en vegoexpert! I sortimentet finns allt från Vegobitar, Vegobullar, Vegofärs, Formbar Vegofärs och Vegonuggets Ärta. De två senaste nyheterna Vegoschnitzel och Vegofärs med smak av skinka har gjort stor succé.
Kan man servera vegetariskt till köttälskare? Klart man kan, servera en Cordon Blue av Vegoschnitzel eller en Capricciosa toppad med Vegoskinkfärs, klassisk köttfärslimpa, kroppkakor och pannbiffar är också hur enkla som helst att göra gröna med Anamma Formbar Vegofärs, soja- eller ärtprotein, det väljer du själv för det finns båda!
Hela sortimentet tillverkas i Sverige, det är veganskt och dessutom glutenfritt.
Anamma Formbar Vegofärs
- En revolution i köket
• Vegansk & glutenfri• Formbar konsistens
• Enkel att smaksätta
• Klassiska rätter lagade från grunden
• Högt proteininnehåll
• Tillagad i Sverige
Anamma Vegonuggets Ärta
- Favorit hos både stor och små
• Vegansk & glutenfri• Högt proteininnehåll
• Baserad på ärtprotein
• Riktig god smak
• Tillagad i Sverige
Hej Husmansvego - som förr fast nu
Anamma Formbar Vegofärs låter dig göra alla klassiska färsrätter du önskar vegetariskt. Och alla kan äta samma.
Naggande goda nuggets
Vem älskar inte naggande goda nuggets? Snabbt, enkelt och krispigt gott. Passar lika bra i en bowl som i en tunnbrödrulle eller sallad.
Lunch till alla!
Skippa köttalternativet. Servera vego till alla!
Klimatberäknad veckomeny
Formbar Vegofärs har ca 90% mindre klimatpåverkan jämfört med nötfärs. I receptbanken på orklafoodsolutions.se hittar du fler produkter och recept som är både klimat- och näringsberäknad! Där kan du också göra hela din veckomeny och jämföra med andra rätter för att se hur mkt du kan spara på klimatet.
Besök dinveckomeny.se och gör din egen klimatberäknade veckomeny.
Basrecept - bullar, pannbiffar, järpar och mycket mer
Ingredienser till 10 portioner
1 kg Anamma® Formbar Vegofärs, tinad
100 g Gul lök, finhackad
10 g Salt
2 g Svartpeppar
40 g Rapsolja att steka i
Så här lätt är det:
Arbeta alltid med Anamma Formbar Vegofärs tinad. Blanda färsen med ingredienser som ger den smakprofil du vill ha. När du har blandat den formbara vegofärsen ordentligt, forma som du önskar. Går bra att steka i ugnen på kombieffekt i lite olja. Kombieffekt (60% ånga) 190°C i ca 10-15 minuter beroende på storleken på bullarna och biffarna. När innertemperaturen är över 70°C är det klart att servera. Det går också bra att steka på stekbordet eller koka den direkt i grytan/såsen.
Bra att veta! Konsistensingredienser som ströbröd, ägg osv behöver inte tillsättas.
Följ oss gärna:
Instagram: orklafoodsolutionsse
Facebook: Orkla FoodSolutions SE
LinkedIn: Orkla FoodSolutions Sverige