Grekisk färsbiff med zucchinin, rödlök och fetaostcrème

Receptkategori: Färsrätter

●●●●●
(0 röster)

Länge leve måltiden offentlig

Gör så här

1. Värm ugnen till 175°C. Lägg färsbiffarna på en plåt och stek i ca 15 minuter.

2. Skölj zucchinin och skala rödlöken. Skiva sedan grönsakerna på mandolin.

3. Värm olivolja i en sauteuse, vänd snabbt runt grönsakerna i sauteusen och krydda med färsk rosmarin, salt och peppar.

1. Dela fetaosten i mindre bitar. Blanda osten med vatten och 2 msk olivolja i en kanna, mixa till en krämig konsistens med en stavmixer.

2. Lägg upp i en skål, strö över kryddorna och ringla över olivoljan.

Portioner:

Fetaostcrème
7,8 hg	Grekiskinspirerad färsbiff 65g SE
4,5 hg	Zucchini Grön EKO
1 st	Zucchini gul*
2 st	Rödlök Klass 1
	Olivolja Extra Virgin Originale*
	Rosmarin
	Salt*
	Peppar*
1 tsk	Olivolja Extra Virgin Originale*
1 st	Citronzest från en citron*
	Paprikapulver
	Flingsalt Naturell
0,5 krm	Torkade grekiska örter*
10 g	Vatten*
2 msk	Olivolja Extra Virgin Originale*
3 hg	Fetaost 22% Hel

** Innehåller ingredienser som ej säljs av Menigo - den totala portionskostnaden kan därför vara högre än det som visas här.

* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr