En traditionell fetaost gjord på mjölk från får och getter som får ströva fritt på Olympiabergets sluttningar i Norra Grekland. Smaken är lätt syrlig med väl avvägd sälta. Passar utmärkt i sallad, i varm och kall matlagning även utmärkt i röror. Förvaras max + 8 C. Öppnad förpackning hållbar 3 dagar.