Mörk körsbärsröd färg. Elegant och kryddig doft av mörka körsbär, plommon och rosor.Fyllig smak av plommon, syltade körsbär med kryddigt slut. Silkig, len textur med söta tanniner, avvägd syra och lång komplex eftersmak.
Vinframställning: Manuell skörd i september-oktober i vingårdarna som ligger strax söder om Monatlcino. I början av jäsningen tillämpas överpumpning, vinet jäser sedan färdigt vilande med skalen. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet på stora slavonska ekfat i 30 månader
Bäst att drickas: 3- 8 år efter skörd.
Serveringstemperatur: 18-20°
Parningar: Passar bra till nötkött, kalv och anka och vilt
