- Hem
- Recept & kalkyl
- Kikärtsfriterad Blomkål med Tryffeldipp [Unilever]
Åtgärder
Kikärtsfriterad Blomkål med Tryffeldipp [Unilever]
Receptkategori: VeganFriterad blomkål är alltid försvinnande gott och passar precis lika bra på buffén som på snacksbordet. Servera med tryffeldip för extra lyxig känsla.
●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Gör så här
Koka blomkålsbuketterna i saltat vatten i 1 minut. Låt svalna på papper.
Rör ihop kikärtsmjöl, vatten, lök och persilja.
Doppa blomkålen i frityrsmeten och fritera gyllenbrun i ca 160 °C.
Rör ihop HELLMANN’S Vegan med tryffelolja och hackad tryffel och servera!
Du behöver
| 1 kg | Blomkålsbukett rustik* |
| Fint salt med jod | |
| 3 hg | Kikärtsmjöl |
| 4,5 hg | Vatten* |
| 50 g | Gul Lök Medel Klass 1 Sverige |
| 30 g | Bladpersilja i Tråg |
| 10 g | Fint Salt med Jod |
| 3 hg | Majonnäs vegan hink 72%* |
| 10 g | Tryffelolja Svart |
| 20 g | Tryffellåda 11 sorter* |
| Frityrolja High Oleic |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 245.41 kJ |
| Energi | 58.7 kcal |
| Fett | 1.36 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.15 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 8.24 g |
| varav | |
| - sockerarter | 1.63 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 3.1 g |
| Salt | 0.47 g |
| Fiber | 1.61 g |
| Jod | 23.04 µg |
| Natrium | 0.18 g |