Rakt knivblad med fin egg som passar perfekt för att skära kött. Knivbladet är tillverkat av beständigt, japanskt rostfritt stål. Det ergonomiskt utformade handtaget har ett väl tilltaget fingerskydd. Alla knivar i Fiskars Functional Form-serie tål maskindisk, men handdisk rekommenderas. Slipvinkel 26 +/-1. Slipning: Rekommenderas att slipa med Fiskars roll-sharp eller slipsten.
Material: Japanskt rostfritt stål
Material handtag: PP-plast (Polypropylene)+ Santoprene