Relish är ett samlingsnamn för en fyllig och smakrik grönsaksröra. Ajvar är en traditionell Relish i köken på balkan. Basen är rostad paprika och aubergine. Ajvar används som ett kallt tillbehör till grillat, som smakhöjare i allt från grytor, såser till dressingar. Enkelt, gott och nyttigt. Produkten är vegetarisk och innehåller inga animalier, lämplig för veganer.