Dinkelvete (eller spelt som det också kallas) är en mycket gammal vetesort – en s.k kultursort – som har odlats i Europa sedan stenåldern.
Limabacka Kvarns dinkel odlas framförallt av Håkan Johansson med söner på Högens Gård i Idala i Halland. Dinkelvete ger en fyllig och mustig smak på brödet.
Dinkel Helkorn lämpar sig till malning i kvarn i hemmet, som ersättning till ris eller varför inte i ett grövre surdegsbröd.
Ofta ansedda som riktmärkena för Single Malt whiskies, Lagavulin 16 och Talisker 10 är två absoluta måsten för din bar. Single malts innebär att de kommer från mältat korn från ett och samma destilleri.
