Agar Agar pulver är framställt av rödalger och är ett mycket
bra alternativ till animaliskt gelatin. Agar Agar stelnar i rumstemperatur och blir flytande vid kokpunkten. Agar Agar passar både till lösa och fasta geléer av de flesta typer av vätskor. Prova i puddingar, terriner, sylt och marmelad.
Praktisk info
Dosering: 1 påse (12g) till 1 liter vätska ger en fast gelé.
Dosering: ½ påse (6g) till 1 liter vätska ger en lös gelé.