På nötkreaturens skulderparti mellan entrecote och hals sitter högreven. Högreven har långa grova muskeltrådar med insprängt fett vilket tillför smak. Produkten är tärnad i 2 x 2 cm vilket gör den perfekt till klassiska långkoksgrytor som kalops och boeuf bourguignon. Produkten är KRAV-märkt och av svenskt kött.
Utvalt & nära är samlingsnamnet för Färskvaruhallen Menigos utbud av hantverksmässiga råvaror. Hos oss hittar du alltid produkter från noggrannt utvalda producenter - och goda råd från våra specialister.