”När man väl serverar kött så är det viktigt att göra medvetna val och välja rätt.” Viltkött är synonymt med hösten, ett kött med låg klimatpåverkan från djur som lever fritt.
Att representera Sverige i juniorkocklandslaget, vinna Bocuse Commis som första tjej och jobba på Michelinrestaurang med tydlig hållbarhetsprofil – det är drömmen för den nyexaminerade kocken Thilda Mårtensson.
Life by Follis är ett omsorgsfullt producerat premiumte med spännande smaker, noggrant utvalda råvaror och låg miljöpåverkan. Vi är stolta över att gå direkt till källan då det ger oss kontroll över hela tillverkningen från teplanta till din kopp te.