Köttet tas enbart från kvigor och inget kött från höften och neråt används. Burgarna är gjorda på 65 % ribmeat och 35 % blandning främst av biff/entrecotê/innanlår/rostbiff. De har en naturlig fetthalt på ca 20%.
Praktisk info
Född: Tyskland, Danmark Uppfödd: Tyskland, Danmark Slaktad: Tyskland, Danmark Styckad: Tyskland, Danmark.
Nötkött 100 %, malningsgrad 3 mm
44 st puckar.