| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
|---|---|
| Energi | 90 kJ |
| Energi | 22 kcal |
| Fett | 0.5 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0.1 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 3.8 g |
| varav | |
| - sockerarter | 4.3 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 0.5 g |
| Salt | 0.01 g |
Paprika grön, paprika röd, paprika gul
Sverige
Holland, Spanien
VarugruppPaprika
Temperatur+8-10 grader C
HanteringsrådÄr känslig för stötar, uttorkning och kyla.
EngelskaPepper
AnvändningssområdeRå, stekt, stuvad eller gratinerad med fyllning. Passar i allehanda grytor.
NördinfoPaprika är den enda i familjen Capsicum som inte producerar capsaicin, som är det starka ämnet i chilifrukter. Enligt hinduistisk legend är paprikan uppkallad efter en religiös indisk figur "Rush Paprika". Röd paprika, jämfört med grön paprika, har mer vitaminer, näringsämnen och antioxidanter och även dubbelt så mycket C-vitaminer.
