Våtarv är ett örtogräs som växer frodigt – på gott och ont. Rensas ofta bort som ogräs men passar lika bra på tallriken. Bladen är äggrunda, små och sitter parvis på den korta stjälken. Blommorna är små och vita med fem kronblad. Stjälken är porös och saftig vilket för våtarven krispig. Smaken är är mild, en blandning av mache och ärtskott. Blir stjälken för grov kan smaken bli något besk. Våtarv passar bra i sallad, i pesto, ångad eller sauterad i smör. Vid tillganing ”försvinner” den likt spenat.
Menigo färskvaruhallen erbjuder ett brett sortiment av kött. Till sommarens alla goda måltider har våra köttspecialister valt ut några artiklar till dig. Se nu!