Den här italienska sorten odlas främst i södra Italien med optimala förutsättningar som sandig jord och bevattning av både söt- och saltvatten, som avspeglar sig i smaken. En liten tomat med krispigt kött som med fördel kan grillas eller gratineras tack vare sitt hållbara skal.
Praktisk info
För frukt och grönsaker förändras ursprungsland efter säsong och leveranstillfälle. Ta del av aktuellt ursprung under Näringsdeklaration som inloggad kund.
Korven har gjort en imponerande resa i det svenska köket det senaste årtiondet. Och kanske är dags att den får en erkänd plats på finkrogen och får genomgå samma statushöjande uppgradering som hamburgaren.
