Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Svamp Shimeji brun a

Färskvaror
    • Artikelnummer: 300378
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x150 g
    • Nettovikt: 0,15 kg
    • Lev.artnr: meny1421
Beskrivning

En asiatisk svamp som numera även påträffas i våra svenska marker.

Ska ha en kraftig smak. Ursprungsland är Japan.
Råvaruguiden
Svamp Shimeji / Pioppini
Denna lilla klusterbildande svamp är känd under två namn från de länder där den fått som störst spridning och uppskattning nämligen Japan - Shimeji och Italien - Pioppini. Numera odlas svampen året runt, men har även funnits växande i vilt tillstånd här i Sverige. Hatten kan vara allt från helvit till mörkt svartbrun. Foten är vanligen vit.
Produktinformation
Länder

Italien, Sverige

Varugrupp

Svamp

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras i pappåse längst ner i kylen. Svampar är en färskvara och har en tendens att torka eller mörkna om de får ligga med kondens i några dagar.

Hanteringsråd

Skär bort rotklumpen före tillagning.

Användningssområde

Köttet är fast och har en mild nötig smak. I Italien används den flitigt i risotto och såser och i Japan ofta i wokrätter och soppor.

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Våra varumärken
Våra varumärken
Växtbaserade alternativ till mejeriprodukter ja, men vad är vad? Här hittar du korta presentationer om de varumärken som ingår i Violife Professionals portfölj.
Julens utrustning - funtionella artiklar
Julens utrustning - funtionella artiklar
Hitta utrustningartiklar till ditt julbord: vinglas, ölglas, snapsglas och glöggmuggar, kylbrickor och värmehållare m.m. Här är ett urval för dig som köper utrustning hos oss.
Krämigt god mat för alla med Flora
Krämigt god mat för alla med Flora
Flora Plant Visp 31% är vegansk, glutenfri och laktosfri och passar perfekt i både varm och kall matlagning. Ersätter vanlig mejerigrädde i såser, pastarätter, gratänger och bakverk!