Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer303172

Svamp skogschampinjon KRAV SE

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 303172
    • Märke: Hällestad
    • Leverantör: Hällestadsvamp AB
    • Förpackning: 1xca3 kg, 1xca3 kg
    • Lev.artnr: 303172
Hållbara val
Beskrivning

Skogschampinjonen smakar mer skog och liknar våra andra skogssvampar som Kantarell och Karl-Johan.

Den passar till mat där den får ta lite mer plats bland smakerna. Den fungerar bra som tillbehör till biff, kyckling eller på hemlagad pizza.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Tillverkningsland

Sverige

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Svamp Karl Johan
En omtyckt och riktigt smakrik svamp som fått sitt namn efter kung Karl XIV Johan. Den milda, nötiga smaken med antydan till hasselnöt passar bra till pastasåser, soppor och risotto. Karljohansvamp är en stensopp som kan bli väldigt stor. Den har en brun, sammetslik hatt med gul undersida och en knubbig vit fot. I väta blir hatten klibbig och svagt glänsande. Svampen trivs i barr- och lövskogar och kan hittas under juli till oktober i Sverige.
Produktinformation
Länder

Albanien, Frankrike, Italien, Sverige

Varugrupp

Svamp

Temperatur

0-4°C

Lagring

Förvaras i pappåse längst ner i kylen. Svampar är en färskvara och har en tendens att torka eller mörkna om de får ligga med kondens i några dagar.

Hanteringsråd

Bör tillredas med en gång då svampen har lätt för att angripas. Om svampen är mycket jordig kan den sköljas, annars räcker det väl med att borsta bort jord och barr. Går bra att torka eller frysa efter förvällning.

Användningssområde

God att steka eller stuva och kan med fördel blandas upp med andra svampsorter. Svamp har ofta en så god naturlig smak och behöver inte överkryddas. Salt och peppar räcker långt men smaksättningar som lök, vitlök, persilja och rosmarin är också bra smakkompisar.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Svampar består till 90% av vatten och är därmed inte så energirika. Trots det innehåller de även vitaminer, järn och kalium.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Senaste nytt
Sia glass stycksaker
Sia glass stycksaker
Tips till branschen
Tips till branschen
Inför en återgång från restriktioner och stundande prishöjningar tipsar några branschkollegor om sätt att utveckla sitt erbjudande
Menigo skopglass
Menigo skopglass