Inuti bönskidan växer bönorna på rad. Efter att bönorna kokats och kylts ned skalar man bort den yttre hinnan runt bönorna för bäst resultat, men det går även att äta det tunna skalet. Goda att äta färska i t.ex. sallad, soppor och grytor. Bondbönor är proteinrika och därför en bra källa till vegetabiliskt protein.
Anna Lind Lewin är för tredje året i rad aktuell som en av initiativtagarna bakom Stellagalan ¬- en gala vars ambition är stärka kvinnors yrkesval och lyfta fram kvinnliga förebilder inom den gastronomiska branschen.
