Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.

Potatis parisienne förkokt

Färskvaror
    • Artikelnummer: 705131
    • Märke: Peka
    • Leverantör: Pekakroef B.v.
    • Förpackning: 6x2 kg
    • Nettovikt: 12 kg
    • Lev.artnr: 117582

Läs produktblad

Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde (DABAS)
Energi296 kJ
Energi70 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat14.5 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein1.5 g
Salt0.37 g
Fiber3 g
Natrium0.149 g
Tillagning

Steamer: lägg en påse av produkten i steamern på 100 grader, värm i 10 mm.

Ingredienser

Ingredienser: potatis (förkokt), vatten, salt, konsistensmedel: kalciumklorid. Låt rinna av före användning.

Tillverkningsland

Nederländerna

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Potatis
Den svenska potatisens skördesäsong börjar i maj med den delikata färskpotatisen som sedan går över i sommarpotatis. I augusti tar sedan höst och vinterpotatisen vid. Höst och vinterpotatisen har ett tjockare skal vilket skyddar potatisen under den långa vinterlagringen. På så vis är Sverige självförsörjande på potatis året runt även om flera specialsorter också importeras från bland annat Holland och England.
Produktinformation
Länder

England, Holland, Sverige

Varugrupp

Rotfrukter

Temperatur

2-4°C

Lagring

Kallt och mörkt.

Hanteringsråd

Förvara aldrig potatis i plastpåsar eftersom det skapar kondens.

Användningssområde

Potatis kommer i många olika former färger, storlekar och smaker och har ett brett användningsområde. Förr sa man att mjölig potatis passade bäst till mos och puréer medan den fasta passade bäst till att skära och steka. Detta börjar man gå ifrån nu och låter istället andra egenskaper som smak och utseende få ta plats. Våga testa nya sorter och se vilken som blir din nästa favorit!

Allergener

Det kan finnas gröna fläckar på potatis. Det är klorofyll som bildats när potatisen utsatts för ljus. Det kan också stimulera bildandet av gifterna solanin eller chakonin, så kallade glykoalkalodier. Ha därför alltid som regel att skära bort det gröna eller slänga potatis som är grön rakt igenom.

Nördinfo

Potatisen är släkt med bland annat paprikan och tobaksplantan, men däremot inte med sötpotatisen.

Andra tittade på

Rekommenderade produkter

Senaste nytt
Vegetarian, vegan eller lakto-ovo-vegetarisk?
Vegetarian, vegan eller lakto-ovo-vegetarisk?
Vegetarisk mat delas traditionellt in i olika grupper, här klargör vi hur vi definierar vegansk och vegetariskt.
Menigo skopglass
Menigo skopglass
Hållbarhetsexpertens tips
Hållbarhetsexpertens tips
Vi har pratat med Jens Berggren, Hållbarhetsexpert på LRF om klimatsmart mat och krögares möjligheter att bidra till en mer hållbar värld.