Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer: 302668

Kakaofrukt

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 302668
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1xca1 kg, 1xca100 g
    • Lev.artnr: 15313
Beskrivning

En stor och kapselformad frukt med tjockt skal.

 Inuti kapseln finns vita och klibbiga bönor som efter fermentering, torkning och rostning blir till kakaomassa. Används som tillbehör till desserter och för dekoration.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi0 kJ
Energi0 kcal
Fett0 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat0 g
varav
- sockerarter0 g
- stärkelse0 g
Protein0 g
Salt0 g
Tillverkningsland

Vietnam

Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Kakaofrukt
En stor och kapselformad frukt med tjockt skal. Det är de vita och klibbiga bönorna inuti kapseln som man använder och som efter fermentering, torkning och rostning blir till kakaomassa. Varje frukt innehåller cirka 30–40 bönor och har en besk smak. Fruktköttet runt bönorna har en sötsyrlig smak och aromen kan variera beroende på vilken typ av böna det är. Kakaofrukten växer direkt på kakaoträdets stam och odlas i de tropiska delarna av Nordamerika, Sydamerika, Afrika och Asien.
Produktinformation
Varugrupp

Övrigt

Temperatur

5-8°C

Lagring

Förvaras svalt

Hanteringsråd

Dela frukten mitt i tu och gröp ur innehållet.

Användningssområde

Används som tillbehör till desserter och för dekoration.

Allergener

Inga kända

Nördinfo

Forastero heter världens mest odlade kakaoböna. Den står för cirka 85% av världsproduktionen. Bönan har en hög beska och mindre fruktig arom. Därför används den ofta tillsammans med andra kakaobönor som Criollon och Trinitario för att få en mer aromatisk smak. Forastero utgör ofta basen i kakao, drickchoklad, bakchoklad och vissa typer av smink.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också

Senaste nytt
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen finns det en välkomponerad mixer som passar med mörka spritsorter.
Förbrukning
Förbrukning
Tjäna på att rädda råvaror
Tjäna på att rädda råvaror
Att handla varor med kort datum är en enkel insats för klimatet och snällt för plånboken. Här kan du fynda artiklar som börjar nära sig bäst-före-datum, till en billigare peng.