Prosciutto crudo di San Daniele Förädlad I San Daniele del Fruili och sedan lufttorkad i Vittorio Simoninis Källare. Urbenad. Ursprung Italien.
Praktisk info
DOP står för Denominazione di Origine Protetta.
Motsvarigheten i Sverige heter SUB (skyddad ursprungsbeteckning) vilket anger att ”en matvara eller lantbruksprodukt både härstammar från, samt är framställd, bearbetad och tillverkad i ett specifikt område”.
