Endiveskål med brysselkål

Receptkategori: Vegan

Trevligt litet tilltugg med brysselkål, granatäpple samt valnötter.

●●●●●
(0 röster)

Gör så här

Hacka löken fint och stek gyllene i olja.

Dela brysselkålen och stek på låg värme och blanda sedan med löken och den hackade persiljan.

Salta och peppra.

Plocka ut kärnorna ur granatäpplet.

Rosta valnötterna i panna och hacka sedan grovt.

Arrangera röran i bladen. Strö över valnötter och pressa på citron.

Portioner:

	20 st endiveblad*
1 kg	Brysselkål
1,5 hg	Bananschalottenlök Klass 1
3 hg	Granatäpple
	Rapsolja
13 g	Kruspersilja i Tråg
80 g	Valnötskärnor i Halvor
	Salt*
	Peppar*
1 st	Citron Primofiori/Vernas Klass 1

* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!

Råvarukostnad:0kr / port

Råvaruprocent: %

Priskalkylfaktor:

Kalkylpris: kr

Moms: %

Kundpris: kr