- Hem
- Recept & kalkyl
- Chili Freaking Cheese Burger [Unilever]
Åtgärder
Chili Freaking Cheese Burger [Unilever]
Receptkategori: Färsrätter●●●●●
(0 röster)
(0 röster)
Skaldjursfri Fiskfri Jordnötsfri Sojafri Nötfri Sellerifri Senapsfri Sesamfröfri Svaveldioxid eller sulfitfri Lupinfri Blötdjursfri
Gör så här
Chili pickles
- Skiva chili och jalapeno i tunna skivor. Vänd upp dem med ättika och salt. Låt stå i minst 3 timmar.
Friterad lök
- Värm oljan till 180C. Skiva löken i 3-5 mm tjocka skivor. Rör ihop MAIZENA, vetemjöl och vatten. Doppa löken i frityrsmeten och vänd den sedan i pankon. Fritera gyllenbrun och salta. Kan med fördel förfriteras på 140C och användas senare.
Till servering
- Grilla eller stek burgare och bacon. Täck burgaren med osten så att den smälter. Grilla på brödet. Toppa botten på brödet med chilimajo, skuren avokado. Lägg på burgare, ost och bacon. Toppa med picklad chili och nyfriterade lökringar.
Du behöver
| 1,5 kg | Högrevsburgare 150g SE* |
| 4 hg | Sweet Potato Burger Bun* |
| 1 hg | Hamburgerost Ost 27% 14,2g Skiva |
| 1 hg | Cheddar 34% Skivad |
| 60 g | Bacon stekt skivat |
| 10 g | Jalapenopeppar Grön |
| 5 g | Peppar Röd |
| Fint Salt med Jod | |
| 20 g | Ättika 12% |
| 3 dl | Majonnäs Real 79%* |
| 15 g | Rökt chili kryddpuré |
| Pepparmix | |
| 40 g | Gul Lök Hel Skalad Sverige |
| 1 dl | Majsstärkelse |
| 1 dl | Vetemjöl EKO SE |
| 40 g | Mineralvatten kolsyrat PET* |
| 1 hg | Panko 1 kg* |
| Frityrolja High Oleic |
Energifördelning
- ●Protein
- ●Fett
- ●Kolhydrat
* Observera! Näringsvärdena ovan är ej fullständiga, då inte alla artiklar i receptet har näringsvärde!
Näringsdeklaration
| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde |
|---|---|
| Energi | 338.78 kJ |
| Energi | 80.93 kcal |
| Fett | 3.15 g |
| varav | |
| - mättat fett | 1.75 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 10.44 g |
| varav | |
| - sockerarter | 0.29 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 2.58 g |
| Salt | 0.3 g |
| Fiber | 0.3 g |