Öka lönsamheten i sommar
Pizza är inte bara en populär och prisvärd måltid; den är också lätt att anpassa efter olika smakpreferenser och perfekt för delning med vänner och familj, vilket gör den till ett efterfrågat val på sommarmenyn.
Upptäck hur du kan öka din restaurangs lönsamhet och samtidigt skapa unika smakupplevelser för dina gäster med våra bästa pizza-tips.
1. Satsa på bra mozzarella
Gästerna betraktar osten som den viktigaste ingrediensen på pizzan, och mozzarella är deras favorit. För restaurangägare som vill spara tid i köket och samtidigt erbjuda högkvalitativ mozzarella rekommenderas Arla® Pro Mozzarella riven.
Osten kännetecknas av en mild, god smak, fantastiska smältegenskaper och en utmärkt stretch.
2. Hållbart är smart
Att inkludera vegetariska alternativ istället för kött på menyn kan vara både hållbart och ekonomiskt. Vegetariska råvaror är ofta mer prisvärda än kött och har dessutom längre hållbarhet, vilket minskar risken för matsvinn.
Genom att välja gröna alternativ kan du spara pengar samtidigt som du bidrar till en mer hållbar restaurangverksamhet.
3. Skippa tomatsåsen
För restauranger som vill skapa en unik pizzaupplevelse kan Pizza Bianca vara ett spännande alternativ. Denna vita pizza, utan tomatsås, är både omtyckt och trendig och ger gästerna en annorlunda smakupplevelse.
Genom att experimentera med olika spännande ostar, såsom Gammel Knas Creme – en mjukost med en djup smak av frisk syrlighet, krämig fyllighet och umami – kan man erbjuda en exklusivare upplevelse som är lättare att ta lite mer betalt för.
