Kalv på tallrikenKalv på tallriken
Wallenbergare, dillkött och Wienerschnitzel är uppskattade klassiker tillagade på kalvkött. Vi frågade Richard Hofbauer på Färskvaruhallen Menigo, om fördelarna med kalvkött.
Le Haute DogLe Haute Dog
Korven har gjort en imponerande resa i det svenska köket det senaste årtiondet. Och kanske är dags att den får en erkänd plats på finkrogen och får genomgå samma statushöjande uppgradering som hamburgaren.
Förbrukning och take awayFörbrukning och take away
Så här års föredrar många gäster ta med sig maten ut i det gröna. Här hittar du ett brett utbud av take away-artiklar tillverkade av 100% återvunnet papper och utan tillsatta PFAS-ämnen.