Så miljöoptimerar du restaurangköketSå miljöoptimerar du restaurangköket
Att investera i produkter av hög kvalitet som håller över tid är den enskilt största insatsen som restauranger och storkök kan göra för miljön. Och det behöver inte kosta skjortan!
I gott sällskap #8I gott sällskap #8
För dig inom restaurangbranschen
Svin(n)smart bullperfektionSvin(n)smart bullperfektion
På hantverksbageriet Panem i Stockholm tar mästerkonditorn Gustaf Mabrouk bullbakandet till perfektion. Och då ingår både smör och att jobba hållbart.