På nötkreaturens skulderparti mellan entrecote och hals sitter högreven. Högrev har långa grova muskeltrådar med mycket insprängt fett vilket gör köttet smakrik. Produkten är tärnad i 2 x 2 cm och passar utmärkt till klassiska långkoksgrytor som kalops och boeuf bourguignon.
KRAV-märkt tärnad högrev på svenskt kött.
Få gäster säger nej till något sött efter maten. Med fem baser, fem toppings och fem crunch kan du skapa 125 enkla glasdesserter. Lite jobb, mycket dessert!
