Rå, kyld flap steak av nöt. Membranfria muskler från nötets flank. Flap steak är smakrik och mör när det tillagas ordentligt, gärna skuren i biffar eller bitar. Uppväxt på finska familjeägda gårdar med gräs och soja-/GMO-fritt foder. God djuromsorg med spårbarhet. Salmonellafritt. Finskt kött.