Rå, fryst petite tender av nöt. Petite tender/Teres Mayor är en detalj som sitter mellan skulderbladet och frambenet och som namnet antyder är den liten och mör. Den tillagas mestadels hel genom att steka den i en så het panna som möjligt, så att köttet får en hårt, brynt yta men förblir rött inuti. Uppväxt på finska familjeägda gårdar med gräs och soja-/GMO-fritt foder. God djuromsorg med spårbarhet. Salmonellafritt. Finskt kött.