| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
|---|---|
| Energi | 190 kJ |
| Energi | 50 kcal |
| Fett | 0 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 9 g |
| varav | |
| - sockerarter | 4.5 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 1.2 g |
| Salt | 0 g |
| Fiber | 2 g |
Röd lök.
Holland, Sverige
VarugruppLök
TemperaturSvalt till rumstemperatur.
LagringOskalad lök kan förvaras på köksbänken. Skalad lök förvaras i kylen.
HanteringsrådOm man låter löken ligga skalad i kallt vatten innan man hackar den så minskar risken för tårade ögon.
AnvändningssområdeRödlöken har ett stort användningsområde, kan användas både rå och tillagda, kall och varm. Syltad rödlök kan förhöja vilken maträtt som helst.
AllergenerMan kan vara överkännslig mot rödlök som då bland annat kan orsaka magknip.
NördinfoDet finns studier som visar att den som äter mycket lök kan minska risken för minst nio typer av cancer.
