| Näringsvärde (PER 100 GRAM) | Värde (DABAS) |
|---|---|
| Energi | 163 kJ |
| Energi | 39 kcal |
| Fett | 0.5 g |
| varav | |
| - mättat fett | 0 g |
| - enkelomättat fett | 0 g |
| - fleromättat fett | 0 g |
| Kolhydrat | 7.3 g |
| varav | |
| - sockerarter | 4.5 g |
| - stärkelse | 0 g |
| Protein | 1.2 g |
| Salt | 0 g |
gul lök
Sverige
Holland, Sverige
VarugruppLök
Temperatur+2-4 grader
LagringTorrt och svalt.
HanteringsrådFör att undvika tårar när man skär löken låt den skalade löken ligga i kallt vatten i 15 minuter.
EngelskaYellow onion
AnvändningssområdeRå, stekt, friterad, rostad, brynt och kokt. Är en bra smaksättare till soppa, grytor, gratänger och inläggningar.
NördinfoDet finns avbildningar på lök i pyramiderna i Egypten. Innehåller många nyttiga ämnen som antioxidanter, proteiner och flavonoider. Lök en råvara som är på liv och död i vissa länder som t.ex. i Indien där priset på lök kan avgöra politiska val.
