En krispig gigant. Rättikan är släkt med rädisan och påminner om varandra både i smak och konsistens. Liksom rädisan finns även rättikan i olika färger och former. Den innehåller senapsolja, som ger den karaktäristiska peppriga smaken. Passar bra att strimla rå i en sallad eller att picklas.
Den peruanska streetfoodkrogen Canta Lola slog upp portarna i oktober 2020 och blev snabbt en snackis i Stockholms restaurangvärld. Givetvis för det spännande sydamerikanska köket, men också för det är kvinnor som styr stället.