Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer741630

Potatis söt tvättad

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 741630
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1xc a 6kg, 1xca 1kg
    • Lev.artnr: MENY196
Beskrivning

En avlägsen släkting till potatisen.

Faktum är att sötpotatis inte är en potatis utan klassas som en ört i familjen vindeväxter. En riktigt stor knöl som kan bli upp emot 5 kilo tung. En sort som lämpar sig bra till matlagning men också till desserter tack vare sin sötma.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi329 kJ
Energi79 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat16 g
varav
- sockerarter1 g
- stärkelse0 g
Protein1.74 g
Salt0 g
Fiber2 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Sötpotatis
En avlägsen släkting till potatisen. Faktum är att sötpotatis inte är en potatis utan klassas som en ört i familjen vindeväxter. Rotknölarna används på liknande sätt som potatisen och örten trivs i tropiska klimat. Sötpotatis innehåller cirka 5% socker jämfört med en vanlig potatis vars sockerhalt ligger på 0.5%. Sötpotatis finns i flera sorter men den vanligaste har ett terrakottafärgat skal och orange till gult fruktkött. En riktigt stor knöl som kan bli upp emot 5 kilo tung.
Produktinformation
Länder

Sydamerika

Varugrupp

Rotfrukter

Temperatur

12-16°C

Lagring

Känslig för kyla

Hanteringsråd

Förvara aldrig potatis i plastpåsar eftersom det skapar kondens.

Användningssområde

Som många andra potatissorter blir även sötpotatisen god att rostas i ugn, koka eller bakas. Texturen är dock mycket krämigare än hos en vanlig potatis. Något som också är gott att göra på sötpotatis är soppor, pajer, bröd och chips.

Allergener

Det kan finnas gröna fläckar på potatis. Det är klorofyll som bildats när potatisen utsatts för ljus. Det kan också stimulera bildandet av gifterna solanin eller chakonin, så kallade glykoalkalodier. Ha därför alltid som regel att skära bort det gröna eller slänga potatis som är grön rakt igenom.

Nördinfo

En trendig sort! På senare år har sötpotatisen fått ett uppsving på den svenska marknaden. En mångsidig knöl som både är rik på näring och har ett flertal användningsområden. Ett bra substitut till den klassiska potatisen. Eftersom den trivs i tropiska klimat och inte går att odla kommersiellt i Norden tog det också ett tag innan den fick lika stor genomslagskraft här.

Rekommenderade produkter

Andra köpte också

Andra tittade på

Senaste nytt
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen en premiummixer för mörk sprit!
Äntligen finns det en välkomponerad mixer som passar med mörka spritsorter.
Förbrukning
Förbrukning
Tjäna på att rädda råvaror
Tjäna på att rädda råvaror
Att handla varor med kort datum är en enkel insats för klimatet och snällt för plånboken. Här kan du fynda artiklar som börjar nära sig bäst-före-datum, till en billigare peng.