Det verkar som att du använder en gammal webbläsare, det kan göra att allt inte fungerar eller ser ut som det borde.
Artikelnummer754932

Potatis mandel tvättad SE

Färskvaror
Artikelinformation
    • Artikelnummer: 754932
    • Märke: MENIGO FOG
    • Leverantör: Fruktservice I Helsingborg AB
    • Förpackning: 1x1kg
    • Nettovikt: 2 kg
    • Lev.artnr: MENY2544
Beskrivning

En norrländsk klassiker.

En mjölig potatis med avlång form och gult skal. Mandelpotatis ska kokas varsamt eftersom den lätt kokar sönder. En utmärkt sort för puréer och ett självklart val till surströmmingen.
Näringsdeklaration
Näringsvärde (PER 100 GRAM)Värde
Energi329 kJ
Energi79 kcal
Fett0.1 g
varav
- mättat fett0 g
- enkelomättat fett0 g
- fleromättat fett0 g
Kolhydrat16 g
varav
- sockerarter1 g
- stärkelse0 g
Protein1.74 g
Salt0 g
Fiber2 g
Vissa produktgrupper är undantagna i lagstiftningen om ingredienstexter. Läs gärna mer om livsmedelslagstiftningen här
Råvaruguiden
Potatis mandel
En norrländsk klassiker. Det råder fortfarande oklarhet kring mandelpotatisens ursprung men det sägs att de allra bästa sorterna plockas i Västerbotten och andra delar av övre Norrland. En mjölig potatis med avlång form och gult skal. Mandelpotatis ska kokas varsamt och kan lätt att koka sönder. En utmärkt sort för puréer. Säsongen för mandelpotatis börjar i september och sträcker sig över vintern fram till juli. Finns även med vitt och blått kött.
Produktinformation
Länder

Sverige

Varugrupp

Rotfrukter

Temperatur

2-4°C

Lagring

Kallt och mörkt

Hanteringsråd

Förvara aldrig potatis i plastpåsar eftersom det skapar kondens.

Användningssområde

En perfekt potatis att göra purée, mos eller stomp på. Eftersom den är så pass smakrik blir den även god att rosta i ugn. Ett självklart val till surströmmingen.

Allergener

Det kan finnas gröna fläckar på potatis. Det är klorofyll som bildats när potatisen utsatts för ljus. Det kan också stimulera bildandet av gifterna solanin eller chakonin, så kallade glykoalkalodier. Ha därför alltid som regel att skära bort det gröna eller slänga potatis som är grön rakt igenom.

Nördinfo

Potatis innehåller stärkelser som har en redande effekt. Något som i många fall kan vara gynnsamt men i andra fall bara kladda ihop. Om du vill bli av med en del av stärkelsen, blötlägg den skalade potatisen ett par timmar innan tillagning.

Rekommenderade produkter

Andra tittade på

Andra köpte också

Senaste nytt
Ansvarsfulla inköp säkrar morgondagens resurser
Ansvarsfulla inköp säkrar morgondagens resurser
De produkter som finns i vårt sortiment ska tillverkas på ett sunt och ansvarstagande sätt. Därför utgår vi från policys, ställningstagande och inköpskriterier när vi gör riskvärderingar av nya produkter.
Brunch hela dagen!
Brunch hela dagen!
Trendspaning om trenden i Los Angeles och ta del av Stockholms mest innovativa bruncher hos Restaurang Asplunds. Här hittar du allt om frukost som lunch, eller lunch till frukost.
Back to the roots - men på nytt sätt
Back to the roots - men på nytt sätt
Tillbaka till det beprövade och gedigna - rotfrukterna - men med ny inspiration och med influenser av en ny tid. Idag tidsbesparande skalat och färdigskuret. Enkelt.